LIFE Son NATIONALpop-up restaurant in nikko national park

LIFE IN THE WOODS

2020年、コロナで全国の観光業、
飲食業が大打撃を受けて、
今も尚、引き続き緊急事態が続く世の中、
LIFE オーナー相場正一郎が希望の願いを込め、
ふるさと栃木に『山の食事』をテーマにした、
LIFE Son ポップアップレストランを
2021年夏、オープンいたします。

大自然に囲まれた、
日光国立公園の中禅寺湖の目の前という、
アウトドア好きにふさわしいロケーションで、
LIFE Son が提案する料理をご提供。
ホテル「レイクサイド日光」内、
温泉とともにお楽しみください。
レイクサップなど
アクティビティー付きの宿泊プランや、
アウトドアイベントも開催予定ですので
ご期待くださいませ。

※既存ホテル「レイクサイド日光」内に
ポップアップ形式で出店致します。
相場正一郎監修のお料理を、
日光の大自然の中でお召し上がり頂けます。

相場 正一郎

相場 正一郎

1994〜2000年にイタリア・トスカーナ地方で料理修行後、都内で店長兼シェフを経て、2003年に代々木公園にカジュアルイタリアン『LIFE』をオープンする。現在では東京・代々木公園をはじめ、全国に5店舗のレストランを経営。カルチャーを作るレストランとしても注目を集めている。筑摩書房『世界でいちばん居心地のいい店のつくり方』、マイナビ『LIFEのかんたんイタリアン』、ミルブックス『30日のパスタ』『30日のイタリアン』など著書も多数出版。

Main chef

緑川 千寿子

Main chef

緑川 千寿子

都内 MARGARET HOWELL CAFE の3店舗のキッチンリーダーとして9年勤務。2019の夏、約1ヶ月にわたってアメリカ国立公園ヨセミテから始まる「John Muir Trail」への旅に出た。自然好きの緑川のメニュー考案は、今までの LIFE とは、また一味違った料理を提案していきます。

Location

Location

LIFE Son ポップアップレストラン

〒321-1661
栃木県日光市中宮祠官有無番地
レイクサイド日光内